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（路透哈薩克貝康諾2日電）搭載丹麥首位太空人等3人的俄羅斯聯合號（Soyuz）火箭，今天從哈薩克貝康諾太空發射場（Baikonur Cosmodrome）升空，展開飛往國際太空站兩天的旅程。

載有聯合號TMA-18M太空船的火箭於台北時間中午12時37分發射，在湛藍色的天空留下一縷白煙，飛往這座耗資1000億美元的軌道實驗室。

俄羅斯籍的伏科夫（Sergei Volkov）經驗老到，是這趟太空之旅的指揮官，另外還有歐洲太空總署的新手摩根森（Andreas Mogensen）和哈薩克太空總署的艾姆別托夫（Aidyn Aimbetov）。

歐洲太空總署幫摩根森取了個「丹麥加加林」的綽號，因為前蘇聯太空人加加林（Yuri Gagarin）為全世界第1個上太空的太空人。中央社（翻譯）



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/丹麥首位太空人升空-前往國際太空站-090102162.html

八十七歲趙老太太因急喘、呼吸困難被送至台北榮總急診室。醫療團隊檢查檢查，趙老太太主動脈瓣膜嚴重狹窄，胸部X光顯示有急性肺水腫，心臟超音波顯示，她左心室功能只剩正常人的四成多一點，呼吸瀕臨衰竭，須插管並使用呼吸器。台北榮總導管瓣膜治療團隊緊急進行經導管主動脈瓣膜植入術，術後第三天趙老太太即行走自如，並迅速恢復日常活動作息，術後第六天心臟超音波顯示，心臟功能幾乎恢復正常。

一般主動脈瓣膜開口約三平分公分，台北榮總心臟內科主治醫師陳嬰華解釋，當主動脈瓣膜開口小於一平方公分，稱為嚴重主動脈瓣膜狹窄，若不接受主動脈瓣膜置換手術，僅使用藥物治療則一年死亡率高達百分之五十，這類患者如不積極治療，百分之七十的病人活不過一年。但也有超過百分之三十之嚴重主動脈瓣膜狹窄病人，因為年紀過大或合併其他疾病無法接受傳統開心手術。經導管進行主動脈瓣膜植入術（TAVI）較傳統手術侵入性低，對於接受傳統手術風險太高的病人是一項替代性療法。

陳嬰華醫師指出，台北榮總於二○一○年率先進行經導管主動脈瓣膜植入術，並二○一三年以無痛技術進行手術，採用局部麻醉，不需要氣管插管，也不用呼吸器。

台北榮總心臟外科主治醫師張效煌表示，患者如果剛中風、剛心肌梗塞，或有肺栓塞、嚴重細菌感染等問題，就暫時不宜接受經導管主動脈瓣膜植入術。以趙老太太來說，若進行傳統開心手術，存活率可能只有百分之十九，而經導管主動脈瓣膜植入術可將存活率提升到百分之九十七點六。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/主動脈瓣膜置換-活卡久-160000843.html

世界盃足球亞洲區資格賽，中華男足昨晚（8日）在台北田徑場對上越南，吸引近2萬球迷進場支持，但有將近一半是客隊球迷。球員夏維耶（陳昌源）在臉書上po文，除了對結局感到惋惜外，他也說了「重話」，批評官方賣太多票給客場球迷，「像是在河內（越南主場）打球賽」。

昨晚中華男足主場迎戰越南，許多身穿紅衣黃星的越南球迷湧進台北田徑場，為越南隊加油，氣勢幾乎壓過主場。許多人質疑，為什麼要無限制賣票給客場球迷，把主場優勢拱手讓人？夏維耶對此表示，「不能每次都說下次加油再贏就好，改進必要、就在當下」。

根據國際足總（FIFA）規定，球迷購買門票的數量，主場球隊官方可自行與客場球隊官方協調。不少網友認為有必要控管。網友楊弘鑫就抱怨給客場的門票太多，讓他想想看球卻買不到票，無法進場幫中華隊加油。Tien Yi Kris Lih覺得座位區沒規劃好；Daven Lee則指出有一堆人買不到票，官方是否小看了台灣的足球市場。

也有網友持相反意見，林丞佑表示，有這麼多球迷進場算不錯了，輸球「只能怪技不如人」；Wen Yi Chun則感歎，台灣足球還有很多進步空間。

昨日球迷擠爆台北田徑場，是台灣足球史上的新記錄，但客場球迷太多，部分主場球迷想進場卻買不到票，仍讓人覺得美中不足。你認為應該限制客隊球迷數量，維護主場優勢嗎？

看看網友怎麼說

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/主場優勢不見了-夏維耶說「重話」-052714178.html

一塊6.5平方公分的芙蓉豆腐，如何在1分15秒內即能化為千絲萬縷如一朵「絲絲入扣」綻放的菊花，置於水中其豆腐絲飄逸如髮，隨著水波更猶如一朵海中的海葵、軟珊瑚擺動！有此等巧手，即是來自圓山飯店金龍餐廳主廚許耀光，而這塊菊花豆腐更在「2015第五屆海峽兩岸餐飲十大金獎」活動中，以身為台灣唯一的表演主廚在舞台上展現，許師父即以「千絲菊花豆腐」這道結合廚藝與藝術的料理，受到媒體讚嘆表示，相較一般約50刀左右菊花豆腐，其刀法更令人嘆為觀止、驚豔！而許師父也同時名列「2015海峽兩岸餐飲十大金獎十大傑出名廚之一！

「千絲菊花豆腐」即以6.5平方公分柔嫩的芙蓉豆腐，先以直徑6公分的圓型模型先行「劃」圓，然後每一刀，均下刀約0.5公分深度，再以橫、直兩個切面各108刀，共計216刀的工法，呈現出11,664條，每條寬度約0.05公分，完美如綻開菊花的豆腐細絲，然後置入水中調整塑型，成一朵栩栩如生的「菊花」，再放入菊花湯品中，呈現出這道「千絲菊花繡球」甜品！而湯品部份，則選擇一般豆腐，因豆腐質地讓刀工更為精準，以3百多刀的工法來呈現，製作一道「羊肚菌菊花繡球」湯品！許師父表示，「菊花」下刀力求屏氣凝神，快刀下、收刀快，距離拿捏精準，絕不能超過1分半鐘即需完成，才能使其完全。而許師父現場約花1分15秒即完成菊花豆腐功夫秀！

圓山飯店金龍餐廳主廚許耀光，原以離開台灣11年，於去(2014)年6月回台，8月至台北圓山金龍餐廳掌勺，因家學以傳統粵菜為主軸，也因曾赴日本與大陸上海等地之經歷，及個性喜好創新多變，所以加入了無國界料理手法，來詮釋粵菜的傳統與新風味！

來自香港的許師父，因父親開設經營酒家餐廳，自小耳濡目染，絕對是家學淵源，父親6位子女中，四位兒子均繼承衣缽，其中有二位在台也都擔任五星級主廚一職，在二哥先來台半年後，身為老么的許師父亦來台，在八里地中海會員俱樂部及寒舍艾美和二哥一同工作約3、4年，之後再到台北喜來登辰園及國外等經歷，如今許耀光師父與台北寒舍艾美酒店中餐行政主廚許文光師父，在國內中餐廚界均具相當知名度，且在今(2015) 年第五屆海峽兩岸餐飲十大金獎」中，兄弟倆同列為十大名廚！

金龍廳有許多菜單美食，但許師父還有許多私房料理，民眾到金龍廳，不能錯過多樣的「手工小菜」及軟嫩的「花肝」、鹹香的「避風塘帶子」外，還包括天氣煩躁來一盎相當清香的「馬告松茸鮑魚」湯品，主廚以原住民黑胡椒的「馬告」加入精華火腿、韓松茸、豬後腿肉、烏骨雞熬煮四小時成高湯後再加入九孔鮮鮑燉煮，僅放少許鹽及糖略作調味，讓馬告在湯中散發出淡淡的檸檬香氣，入口甘甜滋味於口縈迴，炎炎之夏更顯清爽好味！

另外許主廚還推廌片皮鴨，有多樣料理手法來選擇一鴨三吃，除了片皮鴨外、還有鴨鬆、爆炒、煮湯、粥可以選擇！除此之外，還有脆皮叉燒、上湯龍蝦佐抹茶麵、黑松露龍蝦、龍虎斑、黑饌和牛面頰肉等，貼心的許師父因為金龍廳的主顧們年紀略長，會將享調料理至軟嫩容易入口，若喜歡咀嚼口感的民眾，在點菜時，不妨先行告之，許師父也能「客製烹調」！

百聞不如一見，想親眼目睹「千絲菊花豆腐」許師父的絕活，只要預定包廂及桌邊秀，即可觀賞到一塊平凡小而嫩的芙蓉豆腐，在瞬間化為「千絲菊花豆腐」，當然依菜色選擇，還有麻油沙母麵線與粥品桌邊秀可選擇！



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/主廚展快刀-豆腐千絲萬縷綻-菊花-021001000.html